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DECOUVREZ NOS FORMATIONS PROFESSIONNELLES POUR GAGNER EN EFFICACITE
Pour vous accompagner dans l'optimisation de vos process de conditionnement et l'utilisation optimale des emballages disponibles sur notre site, nous vous proposons un service de formation.
Pour cela, nous nous appuyons sur notre société sœur MASSILLY SERVICES.
COUDERT CONSTRUCTIONS / MASSILLY SERVICES est agréé centre de formation N°74.19.00236.19. Certifié Qualiopi pour ses actions de formation dans les domaines clés du conditionnement : capsulage, sertissage, dosage, et conduite d'autoclave.
Vos frais de formation peuvent être pris en charge auprès de votre OPCO.
Nos techniciens d’assistance clients, experts dans le conditionnement en emballage métallique et verre, dispensent à vos équipes une formation théorique et pratique qualitative, par l'utilisation des matériels et la transmission des bonnes pratiques de fabrication.
- Exposés interactifs
- Mises en situation avec le matériel en salle de production
- Remise d'un support de formation à chaque participant
Elles s’adressent aux professionnels du domaine de l’agroalimentaire
Les thèmes de formation proposés sont les suivants :
- Formations au capsulage
- Formations au dosage
- Formations au sertissage
- Formations à la conduite d’autoclave et sécurité alimentaire
Retrouvez l’ensemble des formations proposées et les modalités d’organisation sur le site de massilly-services.com
DECOUVREZ LA FORMATION PROFESSIONNELLE A LA CONDUITE D'AUTOCLAVE
1. A qui s'adresse cette formation ?
- Tous les professionnels (boucher, charcutier, traiteur, ferme-auberge, conserveur à la ferme, artisan conserveur, éleveur et transformateur, restaurateur, etc. ...), conducteurs d'autoclaves, cuisiniers... Utilisant un stérilisateur autoclave (toutes marques, neuf ou occasion) nécessitant de se familiariser ou de se perfectionner avec la stérilisation de conserves alimentaire destinées à la revente au public.
- La formation s'adresse également aux créateurs d'entreprise désireux de se lancer dans une activité d'artisans conserveurs.
COUDERT CONSTRUCTIONS / MASSILLY SERVICES vous accompagne et vous forme à la conduite des Stérilisateurs autoclaves toutes marques :
- KORIMAT
- BROUILLON
- AURIOL
- TECHNA
- FULGENCE ET LAUMOND
- ETC....
2. Durée de la formation :
De 1 journée pour la conduite de l’autoclave à 2 jours avec les notions de validation de barèmes et de sécurité alimentaire.
Les horaire standards sont de 9h00 à 13h00 de 14h00 à 17h00
3. Les prérequis à la formation :
La formation à la conduite d'autoclave dispensée par COUDERT CONSTRUCTIONS / MASSILLY SERVICES ne nécessite aucun prérequis particulier et est ouverte à tous les professionnels.
4. Objectif de la formation :
A l’issue de la formation la conduite d’autoclave sur 1 journée, les personnes formées doivent être capable de :
- Maîtriser les fondamentaux de la conservation (pasteurisation et stérilisation)
- Savoir utiliser les autoclaves
- Maîtriser l’ensemble des règles de sécurité 5.
A l'issue de la formation à la conduite d'autoclave, les notions barèmes et sécurité alimentaire sur 2 journées :
- Maîtriser les fondamentaux de la conservation
- Savoir utiliser les autoclaves
- Maîtriser l'ensemble des re gles de sécurité
- Les notions de barème et de sécurité alimentaire
5. Méthodes :
Les thèmes sont traités par des formateurs techniciens d’assistance clients spécialisés.
Les méthodes pédagogique se veulent délibérément concrètes et pratique:
- accueil des apprenants dans une salle mise à disposition par le client
- documents supports de formation : formation théorique grâce aux supports pédagogiques remis aux stagiaires.
- utilisation pratique et démonstration sur l’autoclave
6. Délais d'accès à la formation :
- 10 stagiaires maximum par session
- La formation est accessible sous 1 mois maximum. La date de formation reste à définir entre le formateur et le/les stagiaires en fonction des disponibilités de chacun.
7. Modalités d'évaluation :
- Une évaluation des acquis sera effectuée par le formateur en cours de formation
- Une fiche d’évaluation de la formation sera remplie par chaque stagiaires
- A l'issue de cette formation une attestation de fin de formation sera délivrée aux stagiaires.
8. Moyens pédagogiques :
La formation se déroule en 2 parties :
- une partie théorique, durant laquelle est remis au stagiaire un support pédagogique complet, ainsi qu'en annexe tous les éléments et supports écrits (textes de lois, exemples de brochures, exemples concrets de barèmes ou de cartographie, etc...).
- une partie pratique, durant laquelle le stagiaire apprendra à manipuler son stérilisateur autoclave et procédera à un cycle complet de stérilisation. Lui seront également remis les supports tels que les manuels d'utilisation de son autoclave, les recommandations d'utilisation, etc...
N.B. : L'installation de l'autoclave (éventuels travaux plomberie et/ ou d'électricité…) ne peuvent être effectuée que par des professionnels agréés et non par Massilly Conservor ou Massilly Services.
La formation est assurée par COUDERT CONSTRUCTIONS/ Massilly Services, vous retrouverez toute les information sur le lien ci-après : FORMATION AUTOCLAVE
Massilly Services est certifié QUALIOPI (Certificat N° 2200842.1) pour ses actions de formations.
Pourquoi suivre une formation à la conduite d’autoclave ?
Suivre une formation à la conduite d'autoclave présente plusieurs avantages, notamment :
Sécurité : L'autoclave est un équipement utilisé pour stériliser ou traiter des matériaux sensibles dans de nombreux domaines tels que l'agroalimentaire. Une formation adéquate à la conduite d'autoclave permet de comprendre les procédures de sécurité, les bonnes pratiques et les risques potentiels associés à son utilisation. Cela contribue à réduire les accidents, les blessures et les dommages matériels.
Connaissance des opérations : La formation à la conduite d'autoclave permet d'acquérir une connaissance approfondie des différentes étapes et des paramètres de fonctionnement de l'autoclave. Vous apprendrez à charger et décharger correctement les matériaux, à régler les paramètres de température, de pression et de durée du cycle, ainsi qu'à interpréter les indicateurs et les mesures pour assurer un traitement efficace.
Respect des réglementations et normes : Dans de nombreux secteurs, l'utilisation de l'autoclave est réglementée par des normes et des protocoles spécifiques, tels que les bonnes pratiques de fabrication (BPF) ou les bonnes pratiques de laboratoire (BPL). Une formation à la conduite d'autoclave vous permettra de comprendre et de respecter ces réglementations, de veiller à la conformité de vos procédures et de garantir la qualité des traitements effectués.
Optimisation des performances : Une formation adéquate à la conduite d'autoclave vous permettra de maîtriser les techniques et les procédures spécifiques pour obtenir des résultats optimaux. Vous apprendrez à choisir le bon programme de traitement en fonction des matériaux, à optimiser les paramètres pour garantir une stérilisation efficace tout en préservant l'intégrité des produits, et à résoudre les problèmes courants liés à l'autoclave.
Maintenance préventive : Une formation à la conduite d'autoclave comprend souvent des éléments sur la maintenance préventive de l'équipement. Vous apprendrez à effectuer des contrôles de routine, à identifier les signes de défaillance, à entretenir les composants et à prévenir les pannes. Cela contribue à prolonger la durée de vie de l'autoclave, à éviter les interruptions de production et à réduire les coûts de réparation.
En somme, suivre une formation à la conduite d'autoclave vous permettra d'acquérir les connaissances, les compétences et les bonnes pratiques nécessaires pour utiliser cet équipement de manière sûre, efficace et conforme aux réglementations. Cela garantit la sécurité des opérateurs, la qualité des traitements effectués et l'optimisation des performances de l'autoclave.