Notre vision moderne et durable de la conservation alimentaire

La conservation alimentaire est une méthode historique qui répond aujourd’hui à des problématiques très contemporaines. Chez Conservor, nous considérons que la mise en conserve constitue l’une des solutions les plus pertinentes face aux défis actuels de sécurité sanitaire, de lutte contre le gaspillage et d'optimisation énergétique. 

Dans le secteur industriel, de nombreuses entreprises cherchent des alternatives durables aux emballages plastiques, qui sont de plus en plus décriés. Chez Conservor, nous savons depuis notre création en 1979 que les emballages en verre et en métal constituent un choix de conditionnement beaucoup plus pertinent. 

Aujourd’hui, notre expertise ne se limite pas à la simple distribution d’emballages. Notre rôle est d’accompagner les professionnels de l’agroalimentaire et les artisans des métiers de bouche dans le choix de solutions qui protègent la qualité des aliments tout en optimisant l'utilisation des ressources. 

Grâce à l’appui du Groupe Massilly, nous donnons à notre vision moderne et durable de la conservation alimentaire une assise concrète. La puissance industrielle de cette entreprise familiale française fondée en 1911 nous permet de rendre la mise en conserve synonyme de performance et de durabilité. 

La conservation alimentaire : une réponse aux enjeux environnementaux 

Dans un contexte de transition énergétique et de recherche d’efficacité, la conserve présente des avantages concrets. Contrairement à d’autres modes de stockage, elle permet de stabiliser les produits sur le long terme sans dépendre d’un apport énergétique continu. 

Une fois le traitement thermique initial effectué, le stockage des bocaux et des boîtes métalliques s’effectue à température ambiante, ce qui élimine les coûts et les risques logistiques liés à la chaîne du froid. 

Cette efficacité logistique joue un rôle déterminant dans la gestion des surplus alimentaires. La conservation permet de traiter les récoltes saisonnières lorsqu'elles sont abondantes et de les rendre disponibles tout au long de l'année. 

En fournissant des contenants fiables et des systèmes de fermeture adaptés, Conservor aide les producteurs à valoriser l'ensemble de leur production. Les surplus saisonniers sont ainsi transformés en stocks durables, favorisant une économie circulaire où la gestion des ressources est optimisée.

L’innovation technologique au service de la sécurité sanitaire

L’apparence des boîtes de conserve et des bocaux en verre a peu évolué, mais ce n’est pas le cas des technologies utilisées pour leur fabrication. Ces dernières évoluent en effet constamment. 

Chez Conservor, nous privilégions les innovations qui améliorent la performance de l'emballage tout en garantissant la sécurité sanitaire et le respect de l'environnement. 

Cette expertise technique est portée par les centres de recherche du Groupe Massilly, dont les avancées bénéficient directement à l'ensemble de nos clients via nos agences nationales. 

Des matériaux et des revêtements en constante évolution

Les principales innovations concernent la manière dont les matériaux sont travaillés, notamment pour réduire leur épaisseur. Nous travaillons beaucoup sur la réduction de l’épaisseur de nos emballages métalliques pour limiter leur poids, et donc leur empreinte carbone. Nous nous assurons cependant que cette réduction d’épaisseur ne s’accompagne pas d’une baisse de la résistance mécanique de l’emballage. 

Nous proposons également des capsules et des revêtements intérieurs sans BPA (Bisphénol A) ou autres substances controversées, conformément aux réglementations sanitaires les plus strictes. Cette maîtrise technique nous permet de garantir aux professionnels que le contenant reste neutre vis-à-vis de l’aliment, préservant ainsi l’intégrité des recettes. Cela signifie qu’il n’y aura aucun transfert chimique entre le bocal en verre ou l’emballage métallique et l’aliment conservé. 

Des systèmes de fermeture optimisés pour rechercher la performance technique 

La fermeture est l'élément critique de tout procédé de mise en conserve. Un joint inadapté ou un système de fermeture mal conçu peut compromettre la conservation d’un produit. 

Chez Conservor, nous nous appuyons sur l’expertise technique de nos équipes pour conseiller les professionnels sur le choix du joint interne de la capsule en fonction de paramètres précis, comme le pH de l'aliment ou la température de traitement (stérilisation ou pasteurisation). 

Cette rigueur technique est nécessaire pour s’assurer que le vide d’air sera correctement réalisé et stable sur la durée, afin de garantir une protection efficace contre les contaminations extérieures. 

Le verre et le métal : des matériaux permanents et recyclables

Notre vision de la conservation alimentaire repose sur le choix de matériaux durables. Le verre et le métal représentent pour nous les matériaux les plus adaptés pour le conditionnement des aliments, mais aussi pour la conservation des produits issus des industries chimiques et cosmétiques. 

Le verre et le métal sont des matériaux neutres qui offrent les meilleurs bilans en termes de cycle de vie, car ils sont recyclables à l’infini sans perdre leurs propriétés physiques d’un cycle à l’autre. Ils s’inscrivent ainsi totalement dans une logique de réduction des déchets. 

Le verre et le métal utilisés pour la fabrication de nos emballages sont collectés et recyclés grâce à des partenariats avec des filières performantes à l’échelle européenne. Notre appartenance au Groupe Massilly, qui bénéficie de la notation EcoVadis Gold, nous engage à promouvoir l’utilisation de matériaux durables pour nos contenants. 

Nous en assurons ainsi la promotion auprès de nos clients, afin que les professionnels de l’agroalimentaire et des industries chimiques et cosmétiques puissent s’inscrire dans une démarche de responsabilité sociétale (RSE) concrète. Cet engagement RSE est un formidable levier pour répondre aux attentes des consommateurs concernant les questions environnementales et éthiques autour des emballages. 

Un accompagnement dédié aux professionnels de la conservation

Notre vision moderne et durable de la conservation alimentaire s’appuie sur une organisation structurée pour répondre aux besoins opérationnels des artisans indépendants et des PME agroalimentaires. 

Un support technique et matériel grâce à Massilly Services

Chez Conservor, nous nous positionnons comme des partenaires de production. Nous accompagnons nos clients dans le conditionnement de leurs produits, de la sélection du contenant à l’assistance technique sur la ligne de conditionnement. 

Via Massilly Services, une filiale du Groupe Massilly, nous fournissons aux professionnels des solutions matérielles pour faciliter l’optimisation de leurs process de conditionnement. Nous proposons ainsi des doseuses, des capsuleuses, des sertisseuses, ou encore des autoclaves Korimat. 

Nous proposons également des formations qualifiantes permettant aux producteurs de maîtriser leurs barèmes de traitement thermique. Ce partage de compétences constitue une sécurité supplémentaire pour garantir une qualité constante et prévenir les risques sanitaires. 

Une logistique de proximité pour les acteurs locaux

Chez Conservor, nous savons que la conservation est un levier de souveraineté alimentaire locale, permettant aux producteurs de valoriser eux-mêmes leurs produits en circuit court. 

Pour soutenir ce modèle de consommation, qui correspond à nos engagements RSE et à nos valeurs, nous disposons d’un réseau de 4 agences nationales stratégiquement situées à Trévoux (01), Toulouse (31), Saint-Marcel (56) et Ostwald (67). 

Cette présence géographique nous permet de couvrir aussi bien les micro-commandes unitaires pour les artisans (un savoir-faire issu de la culture MCM), que les flux plus importants pour les grands groupes industriels. 

Grâce à nos 40 000 m2 de plateformes logistiques pour le stockage, nous assurons une disponibilité immédiate des références pour répondre aux cycles de production de nos clients. 

L’avenir de la conserve : entre tradition et modernité

La mise en conserve s’adapte parfaitement aux nouveaux modes de consommation. Les consommateurs recherchent aujourd'hui des solutions pratiques, plus de transparence sur l'origine des aliments et une alimentation saine. Les bocaux en verre et les emballages métalliques (de préférence décorés) répondent à ces critères en permettant aux consommateurs de stocker des repas complets sans conservateurs chimiques. 

Chez Conservor, nous défendons une approche moderne de la conserve, qui s'intègre dans des pratiques comme le "Batch Cooking" ou la valorisation de l'épicerie fine. Loin d'être un produit basique, l'emballage premium en verre ou en métal est le contenant parfait pour souligner le savoir-faire des producteurs. En travaillant sur l'esthétique et la fonctionnalité de nos systèmes de fermeture, nous faisons de la conserve un support de qualité, durable et réutilisable.