Bocaux et pots en verre

Les bocaux en verre sont de plus en plus plébiscités pour assurer la conservation des aliments. Ce type de contenant offre en effet une bonne étanchéité en protégeant plats et denrées de l’humidité et de l’air. Aussi, ils peuvent être utilisés aussi bien pour conserver des confitures que des plats ou des pâtes, mais aussi des épices. 

CONSERVOR vous propose une large gamme de bocaux en verre de toutes dimensions. Conservez ainsi vos aliments durablement et optez pour des contenants au charme vintage ! 

Les avantages des bocaux en verre 

Les bocaux en verre présentent de nombreux avantages aussi bien pour les amateurs de cuisine et de bons produits que pour les professionnels qui désirent mettre en avant leurs produits. 

Les bocaux en verre sont d’abord une alternative écologique à l’utilisation des contenants en plastique. Durable et recyclable, le verre limite drastiquement l’emploi de contenants à usage unique, il est également dénué de substances nocives pour notre santé, comme le BPA. 

L’usage de bocaux en verre permet d’assurer une conservation sûre de vos aliments et denrées. Contrairement au plastique, le verre est totalement étanche, il ne diffuse aucune substance vers les aliments et ne retient pas les odeurs, car il est non poreux. Grâce au verre, vous pouvez donc conserver vos plats et vos denrées en vous assurant de profiter pleinement de leurs saveurs. 

Les bocaux en verre sont également de plus en plus appréciés pour leur esthétisme. Il s’agit en effet de contenants que les professionnels peuvent utiliser pour mettre en valeur leurs préparations ou leurs produits. À la maison, il est également possible d’utiliser plusieurs bocaux en verre pour stocker des céréales, du riz ou encore des pâtes que l’on posera de façon décorative sur une belle étagère. Le charme vintage des bocaux en verre apportera ainsi une belle touche d’authenticité dans toutes les cuisines ! 

Le bocal en verre est un mode de conservation polyvalent, il s’adresse aux professionnels et aux particuliers, mais permet aussi de stocker de façon saine une large variété d’aliments. En fonction de la contenance de vos bocaux, vous pourrez ainsi vous en servir en guise de plats de présentation, afin de stocker des denrées sèches, des plats préparés, des sauces, des vinaigrettes, des marinades ou encore des confitures. 

Comment utiliser des bocaux en verre ? 

Les bocaux en verre peuvent servir à la conservation alimentaire par pasteurisation ou stérilisation. Les modèles que nous vous proposons ici sont dotés de capsules Twist-Off qui se vissent et se dévissent facilement tout en assurant une fermeture hermétique qui permet de préserver les aliments. 

Stérilisation et pasteurisation sont des méthodes de conservation qui visent à détruire les bactéries et les micro-organismes que l’on trouve naturellement dans les aliments. Ainsi, les bocaux en verre sont plongés dans l’eau bouillante, c’est la température de l’eau qui permet de détruire les bactéries et donc d’assurer la conservation durable des aliments. 

Notez que la pasteurisation et la stérilisation n’assurent pas la même durée de conservation : le traitement thermique de la stérilisation est plus élevé et permet donc de traiter davantage de micro-organismes. Dès lors, un bocal en verre pasteurisé aura une durée de préservation plus courte que pour un bocal stérilisé : comptez ainsi quelques mois pour la pasteurisation contre plusieurs années pour la stérilisation. 

Sachez qu’il existe plusieurs méthodes pour stériliser et pasteuriser vos aliments. Celle que vous choisirez dépendra principalement du nombre de bocaux que vous souhaitez réaliser. Si vous effectuez régulièrement de nombreuses conserves, vous pouvez ainsi utiliser un stérilisateur ou un autocuiseur. Si toutefois vous ne stérilisez vos plats que de façon ponctuelle, nul besoin d’investir dans un stérilisateur : vous pouvez parfaitement utiliser une casserole, un faitout en encore un four. 

La durée de stérilisation ou de pasteurisation est variable selon le type de préparation que vous désirez stocker dans vos bocaux en verre. Par exemple, des aliments crus nécessitent une période de stérilisation plus longue que pour des aliments déjà cuits. 

Découvrez les bocaux en verre CONSERVOR 

CONSERVOR vous propose des bocaux en verre au look vintage et élégant à la fois. Nous avons développé un large choix de formats et de contenances pour répondre à tous vos besoins. Bocal à confiture, bocal à terrine, bocal à miel, bouteille en verre ou encore bocal avec moulin : choisissez votre contenant en fonction du type de denrée que vous désirez conserver et/ou mettre en valeur. Découvrez également des bocaux ovales ou de forme droite, des bocaux en verre standard, des bocaux hexagonaux ainsi que des bocaux de petite contenance pour mettre en valeur vos épices, par exemple. 

Notre sélection de bocaux en verre répond à tous les usages, que vous soyez professionnel ou particulier ! Parcourez ainsi l’ensemble de notre gamme pour choisir votre format et votre contenance en fonction du type de denrées que vous désirez stocker ou présenter. 

Comment choisir vos bocaux en verre ? 

Choisissez vos bocaux en verre en fonction de l’utilisation que vous souhaitez en faire. Les bocaux que nous vous proposons peuvent être dédiés à une utilisation domestique ou professionnelle, ils peuvent également être pasteurisés ou stérilisés. Sélectionnez donc vos modèles selon le type de denrées que vous devez conserver ou le type de plat ou préparation que vous désirez présenter à votre clientèle. 

Pour chaque bocal en verre proposé sur notre site, vous trouverez l’indication précise de la contenance. Veillez par ailleurs à prévoir une marge lorsque vous choisirez la contenance de votre bocal : par exemple, pour 250 ml de gelée, optez pour un bocal de 350 ml. Au moment de faire votre choix, pensez aussi à sélectionner les capsules Twist-Off adaptées au diamètre du bocal. 

Sains, durables, écologiques, mais également esthétiques, les bocaux en verre ont tous les atouts pour préserver plats et denrées alimentaires. Avec CONSERVOR, découvrez les nombreuses possibilités offertes par ce mode de conservation efficace et sûr : parcourez notre gamme de bocaux en verre et choisissez les références qui vous permettront de réaliser de savoureuses conserves !