BARATTOLI E TAPPI

I barattoli di vetro sono sempre più apprezzati per la conservazione degli alimenti. Questo tipo di contenitore offre infatti una buona ermeticità, proteggendo piatti e derrate dall'umidità e dall'aria. Possono quindi essere utilizzati per conservare marmellate, piatti pronti, pasta, ma anche spezie.

CONSERVOR ti propone una vasta gamma di barattoli di vetro di tutte le dimensioni. Conserva così i tuoi alimenti a lungo e scegli contenitori dal fascino vintage!

I vantaggi dei barattoli di vetro

I barattoli di vetro presentano numerosi vantaggi sia per gli appassionati di cucina e di buoni prodotti che per i professionisti che desiderano mettere in risalto i loro prodotti.

I vasetti di vetro sono innanzitutto un'alternativa ecologica all'uso dei contenitori di plastica. Durevole e riciclabile, il vetro limita drasticamente l'uso di contenitori monouso, ed è anche privo di sostanze nocive per la nostra salute, come il BPA.

L'uso di barattoli di vetro permette di garantire una conservazione sicura dei tuoi alimenti e derrate. Contrariamente alla plastica, il vetro è totalmente ermetico, non rilascia alcuna sostanza verso gli alimenti e non trattiene gli odori, perché non è poroso. Grazie al vetro, puoi quindi conservare i tuoi piatti e le tue derrate assicurandoti di godere appieno dei loro sapori.

I vasetti di vetro sono anche sempre più apprezzati per la loro estetica. Si tratta infatti di contenitori che i professionisti possono utilizzare per valorizzare le loro preparazioni o i loro prodotti. A casa, è anche possibile utilizzare diversi barattoli di vetro per conservare cereali, riso o pasta che si potranno posare in modo decorativo su un bel scaffale. Il fascino vintage dei barattoli di vetro apporterà così un bel tocco di autenticità in tutte le cucine!

Il barattolo di vetro è un metodo di conservazione versatile, si rivolge a professionisti e privati, ma permette anche di conservare in modo sano una vasta varietà di alimenti. In funzione della capacità dei tuoi barattoli, potrai così utilizzarli come piatti di presentazione, per conservare derrate secche, piatti preparati, salse, vinaigrette, marinate o ancora marmellate.

Come utilizzare i barattoli di vetro?

I barattoli di vetro possono servire per la conservazione alimentare tramite pastorizzazione o sterilizzazione. I modelli che ti proponiamo qui sono dotati di capsule Twist-Off che si avvitano e si svitano facilmente garantendo una chiusura ermetica che permette di preservare gli alimenti.

Sterilizzazione e pastorizzazione sono metodi di conservazione che mirano a distruggere i batteri e i microrganismi che si trovano naturalmente negli alimenti. Così, i barattoli di vetro vengono immersi nell'acqua bollente, è la temperatura dell'acqua che permette di distruggere i batteri e quindi di garantire la conservazione durevole degli alimenti.

Nota che la pastorizzazione e la sterilizzazione non garantiscono la stessa durata di conservazione: il trattamento termico della sterilizzazione è più elevato e permette quindi di trattare un maggior numero di microrganismi. Pertanto, un barattolo di vetro pastorizzato avrà una durata di conservazione più breve rispetto a un barattolo sterilizzato: conta così qualche mese per la pastorizzazione contro diversi anni per la sterilizzazione.

Sappi che esistono diversi metodi per sterilizzare e pastorizzare i tuoi alimenti. Quello che sceglierai dipenderà principalmente dal numero di barattoli che desideri realizzare. Se effettui regolarmente molte conserve, puoi così utilizzare uno sterilizzatore o una pentola a pressione. Se tuttavia sterilizzi i tuoi piatti solo in modo occasionale, non è necessario investire in uno sterilizzatore: puoi perfettamente utilizzare una casseruola, una pentola da stufato o ancora un forno.

La durata di sterilizzazione o di pastorizzazione è variabile a seconda del tipo di preparazione che desideri conservare nei tuoi barattoli di vetro. Ad esempio, gli alimenti crudi necessitano di un periodo di sterilizzazione più lungo rispetto agli alimenti già cotti.

Scopri i barattoli di vetro CONSERVOR

CONSERVOR ti propone barattoli di vetro dal look vintage ed elegante allo stesso tempo. Abbiamo sviluppato una vasta scelta di formati e capacità per rispondere a tutte le tue esigenze. Barattolo per marmellata, barattolo per terrina, barattolo per miele, bottiglia di vetro o ancora barattolo con macinino: scegli il tuo contenitore in funzione del tipo di derrata che desideri conservare e/o mettere in risalto. Scopri anche barattoli ovali o di forma diritta, barattoli di vetro standard, barattoli esagonali così come barattoli di piccola capacità per valorizzare le tue spezie, ad esempio.

La nostra selezione di barattoli di vetro risponde a tutti gli usi, che tu sia professionista o privato! Sfoglia così l'insieme della nostra gamma per scegliere il tuo formato e la tua capacità in funzione del tipo di derrate che desideri conservare o presentare.

Come scegliere i tuoi barattoli di vetro?

Scegli i tuoi barattoli di vetro in funzione dell'uso che desideri farne. I barattoli che ti proponiamo possono essere dedicati a un uso domestico o professionale, possono anche essere pastorizzati o sterilizzati. Seleziona quindi i tuoi modelli a seconda del tipo di derrate che devi conservare o del tipo di piatto o preparazione che desideri presentare alla tua clientela.

Per ogni barattolo di vetro proposto sul nostro sito, troverai l'indicazione precisa della capacità. Prevedi inoltre un margine quando sceglierai la capacità del tuo barattolo: ad esempio, per 250 ml di gelatina, opta per un barattolo da 350 ml. Al momento di fare la tua scelta, pensa anche a selezionare le capsule Twist-Off adatte al diametro del barattolo.

Sani, durevoli, ecologici, ma anche estetici, i barattoli di vetro hanno tutte le carte in regola per preservare piatti e derrate alimentari. Con CONSERVOR, scopri le numerose possibilità offerte da questo metodo di conservazione efficace e sicuro: sfoglia la nostra gamma di barattoli di vetro e scegli i riferimenti che ti permetteranno di realizzare gustose conserve!